मण्डला (NEWS WITNESS) - मिलावट से मुक्ति अभियान के अन्तर्गत त्यौहारों में जिला प्रशासन के मार्गदर्शन में खाद्य सुरक्षा प्रशासन मंडला के खाद्य सुरक्षा अधिकारियों के द्वारा खाद्य पदार्थों में मिलावट की रोकथाम हेतु विभिन्न खाद्य प्रतिष्ठानों, होटलों, भोजनालयों का सघन निरीक्षण किया गया। त्यौहार में विभिन्न होटलों से मिठाईयों के नमूने लिये गये जिसमें बजरंग भोग होटल नारायणगंज से खोवे के पेड़े, शंकर स्वीट्स महाराजपुर से गुलाब जामुन, संध्या होटल महाराजपुर से कुंदा का नमूना, अरिहंत होटल नैनपुर से दूध बर्फी, प्रेम होटल नैनपुर से मिल्क केक, मधुरम स्वीट्स से नमकीन सेव एवं नारियल बर्फी, विश्राम होटल से खोवे की बर्फी एवं बूंदी के लड्डू एवं कृष्णा स्वीट्स से नमकीन सेव एवं खोवे के पेड़े का नमूने संग्रहित कर जांच हेतु राज्य खाद्य प्रयोगशाला भोपाल भेजे जा रहे हैं। निरीक्षण के दौरान खाद्य पदार्थों को ढ़क्कर रखने, साफ-सफाई रखने, शुद्ध पेय जल उपलब्ध कराने हेतु निर्देशित किया गया। खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम का पालन सुनिश्चित कराये जाने हेतु अस्वस्थ कर एवं अस्वच्छ स्थानों में निर्मित हो रहे खाद्य पदार्थाें वाले प्रतिष्ठानों को सुधार सुचना पत्र जारी किए जा रहे हैं।
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